処理中

採用 メインキッチンスタッフ @ ハノイ - KIMAVINA VIET NAM

12,000,000 - 15,000,000 VND
0 VND

採用情報

採用条件

  • 募集人数:
    5 人
  • 学位:
    中級
  •  職歴:
    から 1 まで 2 年
  • 性別:
    男性
  •  レベル:

仕事内容

仕事内容:
・厨房部門での業務の管理・制御を行っていただきます。
  • 新しい規定や情報を上司から部門内の従業員に直接伝達し、正確性と適時性を確保します。
  • 厨房部門のスタッフに仕事を割り当てる
  • 支出と発注を計画し、関連する役職に仕事を分割します。
  • スタッフの作業プロセスを管理し、レストランの標準手順が適切に実施されるようにする
- メニューを計画し、調理仕様と食品の品質を設定します
  • メニューの企画・作成を担当していただきます。
  • スタッフ(キッチンアシスタント)に特定のタスクを割り当てて割り当てます。
  • 加工仕様を定め、顧客サービス基準を満たす料理の準備プロセスについてキッチンスタッフに専門的な指導を提供します。
  • 加工後の食品の品質を確保する。サービス部門に送る前に食品の品質を直接チェックします
- キッチンでの物品や材料の管理
  • 輸入品の量と品質を在庫する
  • キッチンで利用できる食品と原材料の品質を確認する
  • 保存されている食品や調味料の品質を確認する 勤務シフトの終わりに適切な保管、処理、取り扱いの指示を受ける
  • 品質が確保できない食品や商品は破棄する決断をしましょう
- 衛生と食品の安全基準を確保する
  • 厨房空間全体の衛生管理を担当
  • 従業員を組織して、適切な手順に従って作業エリア、厨房で使用される道具や設備を清掃します。
  • ゲストに提供する前に料理の衛生品質を確認する
  • 食品サンプル保管を実施します
- 厨房部門の道具や資産の管理
  • 毎月、経理部門と連携してキッチンの資産、機械、工具、設備の在庫を確認します。
  • 従業員の資産、機械、キッチンツールの使用と保存を指導し、監視する
Công ty Kimavina Việt Nam tiền thân là là một cửa hàng cháo dinh dưỡng sau bao cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ chúng tôi đã tạo ra được một chuỗi cửa hàng cháo dinh dưỡng uy tín trên thị trường. Năm 2022 khi dịch bệnh dịch covid hoành hành với sứ mệnh của mình công ty bắt đầu được thành lập và lấn sang lĩnh vực suất ăn cho các công ty, doanh nghiệp, bệnh viện, trường học… Đối tượng khách hàng của Kimavina rất đa dạng bao gồm: Hệ thống các nhà máy trong các KCN , trường học , siêu thị, Bệnh viện [Vietnamese] Công ty Kimavina Việt Nam tiền thân là là một cửa hàng cháo dinh dưỡng sau bao cố gắng nỗ lực không ngừng nghỉ chúng tôi đã tạo ra được một chuỗi cửa hàng cháo dinh dưỡng uy tín trên thị trường. Nămkhi dịch bệnh dịch covid hoành hành với sứ mệnh của mình công ty bắt đầu được thành lập và lấn sang lĩnh vực suất ăn cho các công ty, doanh nghiệp, bệnh viện, trường học… Đối tượng khách hàng của Kimavina rất đa dạng bao gồm: Hệ thống các nhà máy trong các KCN , trường học , siêu thị, Bệnh viện