飲食管理 | ハノイ - Mbc Playbe Việt Nam

- 飲食部門の運営管理のためのプロセスと規定を作成する
- 飲食部門向けの専門的なポリシーと手順を作成する
- F&B部門の活動の管理および運営
-業務目標を決定し、週、月、四半期、年単位で飲食部門の目標を達成するための計画を策定し、目標と計画が会社の事業開発の方向性と一致していることを確認します。
-商品の購入を追跡し、在庫を管理し、商品の使用基準が合理的で規制に準拠するように構築、監視、調整します。
-飲食部門の業務のための資産と機械の使用を監視および管理します。また、飲食部門の機械設備の修理・メンテナンスにおいては、設備更新の提案や技術部門との調整も担当します。