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レストラン・バー・キッチンスタッフ | ホーチミン市 - Mtv Vinifera Việt Nam

7,000,000 - 10,000,000 VND
0 VND

採用情報

採用条件

  • 募集人数:
    1 人
  • 学位:
    短大
  •  職歴:
  • 性別:
    性別問わず
  •  レベル:

仕事内容

  • 前のシフトで残った原材料や食品を確認し、適切に処理し、材料の無駄を最小限に抑えます。同時にグッズも発注予定
  • 食材、調理器具、食品加工設備を準備する
  • お客様からの注文を受けてキッチンスタッフに業務を割り当てます
  • レストランの基準に従って、各料理に適した食材をマリネします。
  • レストランの手順と基準に従って料理を直接調理します。厨房における食品衛生および安全規制および労働安全規則の遵守を徹底する
  • 料理を加工した後、レストランの基準に沿って装飾する工程を行います。
  • 厨房機器や調理器具のメンテナンスと保存を担当します。機械や設備の状態を定期的に確認し、損傷が発見された場合は速やかに報告する
  • 定期的に関係部署と連携し、厨房内の機械設備の維持管理をレストランの規定に基づいて実施します。
  • 規定に従って加工エリアを清掃し、食品を調理するために使用される道具を清掃します。
  • 加工道具、機械、設備、調味料、食材などを適切な場所に整然と配置する
  • シフト終了時に原材料を保管する責任を負う
  • 他の従業員と一緒に、シフトを終了する前にキッチンの掃除を要約します。
  • ガス システム、照明、ファンがオフになっていることを確認します。冷蔵庫および冷蔵庫は、勤務シフトが終了する前でも指定された標準温度で動作します。
  • 日中の注文をレポートにまとめてレジ係に送信
  • 要求に応じて、キッチンでの毎日の作業または予定外の作業を料理長に報告します。
  • その他、上司から指示された業務を遂行する
  9-15 百万 VND
 31/05/2024
  9-15 百万 VND
 31/05/2024
  9-12 百万 VND
 31/05/2024
  10-20 百万 VND
 31/05/2024
  6.5-10 百万 VND
 31/05/2024